当日は2周年記念日ということしたが、あいにくの天候（雪）の為、
カウンター7席の7番目にすんなり着席。
表の赤い旗＆店主の物と思われるスクーター隣の黒板が営業中の合図の様です。
らーめん通常700円のところ特別謝恩価格で500円でした！

スープは鶏ガラと魚介でしょうか。
店主が最後にレンゲで入れる油の量にビビりましたが極端な油っぽさは
感じませんでした。
特徴的なインパクトは無いものの、きちんと仕事を施された
澄んでキリッとしたスープにこれまたしゃきっとしたストレート中細麺。
絶妙の茹で加減で粉っぽさもありません。

ここの店のポイントは、後入れ調整可の注射器（注入器）煮干し油
ですが、入れた瞬間香る煮干しの香りが入れても入れても
良い意味でスープに馴染んでいくという不思議。
過去に、昨今の煮干し系が好みに合わなかった方へもおススメできます。
試して試した結果がこのスープとエキスの分量、この方式なのでしょう。

口数の少ない店主の、必要な事をきちんとこなす真面目な仕事ぶりが想像できます。

具はロース、肩ロース、バラのチャーシューが各1枚
香ばしく焦がした香りがスープにマッチしており幸せ感満載。
この3枚、普通盛りにはもったいない分量。
麺の大盛でも麺と具をバランスよく食べられるはずです。
目にも鮮やかな小松菜の切り方ひとつにも拘りを感じて取れます。

他のお客さんの食べていたワンタンも美味しそう。
個人的に次回は是非試してみたいとおもいます。

開店してまだ2年の様ですが、初来店でも感じられる安定感と風格。
このまま長く愛されるお店になってもらいたいお店です。