塩鶏そばの塩ダレは、水を一切使わない鶏のエキスがたっぷりとしみ込んだ
特製スープで、他では味わえないスープです。
1日300個は出る味玉の黄身はトロトロで、しっかりと味がしみ込み、
2個乗せる人も珍しくはないそうです。
柔らかな鶏の風味が塩を引き立てる一体感が抜群の塩ラーメンです。
店の人気メニューになる、醤そば850円は、XO醤を使う事により、深みとコクを引き出し、
自家製のモチモチ感がある中太縮れ麺が、スープと絡み、拘りの一杯に仕上がっています。

他にも拘りの納豆を使用した黒豆納豆そばなど、四季折々に合わせた限定メニューがあるのも、
人気店の強みです。