店名は、自然を愛し、旅をしながら自由に句を詠んだ故郷山口県の俳人・種田山頭火。

「風来居」にならったものです。
山頭火のように飾らない自分なりの蕎麦が打てたらとの思いから由来しています。

店内も細部までの拘りを感じられる空間で、お蕎麦を楽しめます。

つゆは、毎朝、鹿児島産の本枯れ節を削り、羅臼昆布と合わせてダシをとり、
木桶仕込みの天然醸造醤油のかえしを合わせているので、コク深い味わいです。

蕎麦の美味しさは何といってもまず原料の善し悪しで決まります。
風來蕎では、無農薬で有機栽培された新潟産常陸秋蕎麦をはじめ、茨城・会津など
選りすぐりの国内産蕎麦を店内の石臼にて自家製粉しております。

平日限定のコース料理は、前菜、そばがき椀、季節料理、天ぷら、そば、デザートが、
ゆったりと味わえます。
2名以上で、前日までの予約をお願いします。